Экзотические паразиты в людях

Содержание

Глисты в легких человека

Гельминты в теле человека обитают не только в кишечнике, как многие привыкли считать. Они могут жить и в других жизненно важных органах например, в сердце, мозге, печени, почках. Глисты в легких человека встречаются реже, но тем не менее своим присутствием в них приносят ему много вреда. Если вовремя не выявить паразитов и не лечить инвазию, она может осложниться другими легочными заболеваниями, что приведет к еще большему ухудшению состояния больного. Чтобы этого не случилось, нужно ознакомиться с информацией о том, какими бывают глисты в легких человека, симптомы и лечение глистных инвазий, а также что следует делать, чтобы не допустить появления гельминтов в своем теле.

Как происходит заражение паразитами и развитие легочных гельминтов

Заражение легочными глистами у среднестатистического человека может происходить 4 различными способами:

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

  • контактно-бытовым, то есть после тесного контактирования с больными людьми, домашними животным, после прикосновения к зараженным яйцами глистов предметам домашнего быта;
  • алиментарным, то есть после употребления немытых овощей, фруктов, зелени, грязной воды, плохо проваренных или прожаренных рыбы и мяса, а также через грязные руки при несоблюдении личной гигиены;
  • трансмиссивным, когда источником заражения становятся кровососущие насекомые;
  • активным, когда личинки глистов внедряются в организм через слизистые или кожу во время контакта с зараженными песком или почвой или купания в речках и случайного заглатывания грязной воды.

Получается, что больше шансов заразиться у тех людей, которые живут в сельской местности, заняты обработкой посевов или работой на животноводческих фермах. Кроме того, заразиться паразитами можно, путешествуя в дальние экзотические страны, где существуют характерные для этих местностей формы паразитов.

Поражение легких глистамиПоражение легких глистами

загрузка...

Развитие глистной инвазии проходит по следующей схеме. Сначала яйца глистов попадают в кишечник, где из них выходят личинки. После этого они сквозь стенку толстой кишки проникают в сосуды и с током крови или лимфы достигают лёгочных альвеол, а еще спустя некоторое время поднимаются выше — в бронхиолы и бронхи. Мигрируют личинки в легкие для того, чтобы получить кислород, который необходим им для развития. В тех участках органа, где находятся скопления глистов, формируются кисты, рубцы и спайки, происходит изменение тканей, вплоть до некроза. С течением времени повреждения легочных тканей усиливается, происходит патологическое изменение структуры и формы органа. Обитать в легких могут и взрослые глисты.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Массовое размножение глистов в легких может активизировать появление легочных болезней различной тяжести: от бронхита, пневмонии и плеврита до фиброза и эмфиземы легких, пневмосклероза, пневмоторакса, легочного кровотечения и даже опухоли в легких, что может стоить человеку жизни.

Виды глистов в легких

Легочные глисты могут быть нескольких видов. Чаще встречаются аскариды, вызывающие аскаридоз, свиной цепень, вызывающий цистицеркоз и 2 вида ленточных червей-циклофиллид, вызывающих эхинококкоз. Реже могут паразитировать в лёгких несколько видов легочных сосальщиков, попадающих в организм с не прошедшим достаточную термическую обработку мясом раков и крабов. Они вызывают парагонимоз (заболевание, характерное в основном для Дальнего Востока, стран Азии, Центральной, Южной Америки и Африки). Также затрагивать лёгкие могут круглые гельминты трихинеллы, вызывая в них геморрагии и в некоторых случаях пневмонию.

Повреждение легких при перечисленных инвазиях протекает следующим образом:

Аскариды Аскариды

  • При аскаридозе личинки аскарид в месте своего внедрения вызывают сенсибилизацию, которая в дальнейшем вызывает отечность интерстициальной ткани органа и инфильтрацию паренхимы.
  • При цистицеркозе личинка-цистицерк свиного цепня фиксируется в легочной интерстициальной ткани, и усиленно там размножается. Около нее создается фиброзная капсула, охваченная лимфоцитарной инфильтрацией, и образуются многочисленные круглые или овальные, диаметром 1 или 2 см, отдельные пузырьки. Вначале заболевания в прилегающей к очагам легочной паренхиме изменений не наблюдается, но затем развивается деформация структуры легочной ткани. Если пузырьки образуются под плеврой, то происходит очаговое уплотнение реберной и междолевой плевры. Когда же произойдет гибель цепня (через 2-3 года) очаги кальцифицируются.
  • При эхинококкозе живущие в легких ленточные глисты образуют кисты, которые растут и сдавливают близлежащие легочные ткани. Если они достигают больших размеров, может даже деформироваться грудная клетка из-за выпячивания межреберных промежутков. Кисты циклофиллид могут вызывать перифокальное воспаление легочных тканей, плеврит сухой или экссудативный плеврит. Также, вполне возможно нагноение кист и следующий за этим прорыв гнойного содержимого в плевральную область или в бронхи. При этом попадание гноя в бронхи сопровождается такими симптомами, как мокрый приступообразный кашель с примесью крови, удушье и цианоз. Если же гной изливается в плевральную область, то больного мучает острая боль в груди, его знобит, у него поднимается температура. Иногда прорыв кисты провоцирует развитие анафилактического шока.
  • При парагонимозе взрослые гельминты и их яйца находятся главным образом в мелких бронхах, в которых сначала провоцируют острую воспалительную реакцию, а потом образуют фиброзные капсулы в легочной паренхиме. Те, что расположены в легочной паренхиме, в дальнейшем прорываются в бронхиолы. Из них выливается смесь из крови, воспалительного экссудата и яиц гельминтов. С течением времени в воспалительных очагах происходит затихание воспалительных процессов и усиление склеротических. Самое тяжелое осложнение парагонимоза — это занос с кровотоком яиц сосальщиков в головной мозг и развитие энцефалита либо церебрального парагонимоза.

Ленточные глистыЛенточные глисты

Паразитами, которые также могут находиться в легочной ткани, являются простейшие. Это дизентерийные амебы, которые вызывают в органе болезнь инфильтративно-деструктивного характера — одну из форм вне кишечного амебиаза. Амебы, находясь в теле человека, могут локализоваться в различных органах, в том числе в легких и формировать в них очаги некроза. Также легочный амебиаз может быть результатом прорыва в плевральную область абсцесса печени, вызванного этими простейшими.

Токсоплазмы — еще один вид простейших, проживающих в легких у человека. Они вызывают воспаление легочной ткани с последующим образованием гранулем (узелков, состоящих из некротизированных клеток, окруженных лимфоцитами и плазмоцитами) и кист.

Симптомы легочных глистных инвазий

Обычно гельминты в легких дают о себе знать не сразу после своего поселения в организме, а гораздо позже, когда размножатся в достаточном количестве и начнут сильно отравлять организм продуктами своей жизнедеятельности. Иногда для этого может понадобиться несколько лет, особенно если человек здоров во всех других отношениях, но в ослабленном стрессами, различными заболеваниями или воздействием вредных факторов организме размножение глистов проходит быстрее.

Общая слабостьОбщая слабость

Симптомы при наличии паразитов в легких у человека будут немного отличаться в зависимости от их вида, путей проникновения, общего количества и способов развития в организме. Но, в общем, признаки дислокации гельминтов в легких напоминают клиническую картину бронхита или пневмонии. Поэтому ключевые симптомы глистов в легких будут следующими:

загрузка...
  • общая слабость, вплоть до совершенного упадка сил;
  • периодически резко повышающаяся температура (особенно у детей);
  • сильный кашель, с присутствием мокроты, который усиливается по утрам и стихает к вечеру;
  • болезненные ощущения и покалывание в груди;
  • хрипы, тяжелая одышка, появляющаяся даже после несущественной физической нагрузки;
  • приступы удушья;
  • сильная головная боль;
  • понижение аппетита;
  • аллергическая реакция в виде крапивницы;
  • токсикоз.

Понижение аппетитаПонижение аппетита

Помимо этого, паразиты в легких человека способны ухудшать остроту зрения и цветовое восприятие, а также вызывать кровохарканье. Не исключено, что наличие подобных симптомов может говорить не только о глистной инвазии, но и о серьезном респираторном заболевании, поэтому для постановки верного диагноза потребуется пройти процедуру диагностики.

Диагностика глистных инвазий

Глисты в легких у человека диагностируют с помощью нескольких методов:

  • макроскопического, то есть анализа кала на предмет нахождения в нем целых гельминтов или их остатков;
  • микроскопического, который позволяет выявить яйца гельминтов и личинки в биоматериале: мокроте, кале, соскобе из перианальных складок;
  • анализа крови, который дает возможность выявить уровень лимфоцитов и эозинофилов;
  • исследования иммунологического статуса, с помощью которого устанавливают наличие антител к антигенам гельминтов;
  • УЗИ легких, которое позволяет обнаружить и рассмотреть кисты глистов;
  • КТ легких;
  • изучения мышечной ткани, для чего проводят биопсию;
  • лапароскопии.

По данным проведенных тестов устанавливают, какие паразиты живут в легких человека и назначают соответствующее лечение.

Противопаразитарная терапия

ПразиквантелПразиквантел

Чтобы изгнать паразитов из легких, больному человеку назначают комплексную терапию, включающую прием противогельминтных и противоаллергических медпрепаратов, сорбентов и витаминных комплексов, специфическую химиотерапию и фитотерапию. Но основную роль в борьбе с гельминтозами легких играют все же препараты с антигельминтным действием. К самым результативным лекарственным средствам относят:

  • Зентель;
  • Левамизол;
  • Празиквантел;
  • Вормил;
  • Эсказол;
  • Мебендазол;
  • Пиперазин;
  • Альбендазол;
  • Мебекс;
  • Термокс.

Принимают их строго по назначению врача, ведь у них имеются и побочные действия, которые при массовой инвазии только усиливаются. После того как глисты ликвидированы, больному назначают средства, восстанавливающие функции ЖКТ, печени и легких, укрепляющие иммунитет и нормализующие процессы метаболизма. Если антипаразитарная терапия не принесла успеха, возможно проведение операции, в том числе резекции легкого.

ПиперазинПиперазин

Профилактика легочных гельминтозов

Чтобы не допустить появления и размножения любых гельминтов в легких, каждому человеку нужно выполнять несложные гигиенические требования. Для этого следует просто:

  • Содержать тело в чистоте, принимать ванну каждый день.
  • Мыть руки перед каждым принятием пищи, после похода в туалет и после общения с котами, собаками.
  • Обрабатывать свежие продукты горячей водой.
  • Хорошо прожаривать, проваривать рыбу и мясо.
  • При купании в речках следить, чтобы вода не попала в рот.
  • Один раз в год обязательно сдавать профилактические анализы на глисты.

При обнаружении гельминтов у 1 из членов семейства, провести дегельминтизацию всех остальных.
Если придерживаться этих рекомендаций, удастся снизить вероятность заражения легочными глистами до минимума.

Профилактика паразитов таблетками

Находясь в организме человека, паразиты способны длительное время скрываться.

Слабость, недомогание, частые аллергические реакции могут стать следствием паразитирования гельминтов не только в кишечнике, но и в печени. Важно максимально быстро выявить паразитирующие организмы, иначе они могут спровоцировать летальный исход. Профилактика является самым эффективным методом защиты от гельминтов и других паразитов. Какие препараты идеально подходят для этих целей, рассмотрим далее.

Профилактика – залог здоровья

Предупредить болезнь всегда проще, нежели ее лечить. Учитывая тот факт, что паразиты способны вызывать массу опасных для жизни заболеваний, профилактика является очень важной.

Если у одного члена семьи выявлено заболевание, всем остальным просто необходимо профилактическое лечение с целью снижения риска инфицирования.

На сегодняшний день существует около десятка препаратов, способных избавить человека от гельминтов, не причиняя вред жизненно важным органам. Все они предназначены для борьбы с определенным родом и видом глистов, поэтому перед началом лечения важно правильно поставить диагноз, определив сущность проблемы. Наиболее часто встречающиеся паразиты классифицируются на три большие группы: цестоды, нематоды, трематоды. Разберем профилактические препараты, которые эффективны для определенных видов гельминтов.

Показанием к проведению профилактического лечения и употреблению таблеток могут послужить:

  • ранее перенесенное заболевание. Когда пациент прошел основной курс лечения, но риск сохранения определенного количества паразитирующих организмов велик;
  • если инфицирован член семьи;
  • когда возникает подозрение на гельминтоз, но бак исследования не могут показать точных результатов, ввиду небольшого количества глистов;
  • наличие домашних животных, активно посещающих улицу;
  • постоянный контакт с землей (агро и сельское хозяйство);
  • частые путешествия в экзотические страны, где питание основывается на сыроедении (особенно японская кухня, где принято употреблять рыбу в сыром виде).

Профилактикой не занимаются при:

  • острых кишечных инфекциях человека (с длительным сохранением диареи и расстройством полноценной работы ЖКТ);
  • беременности, поскольку риск от препаратов превышает ожидаемую пользу;
  • менструации и в период климакса.

Стоит понимать, что профилактическое лечение должно быть оправданным и иметь необходимые для этого предпосылки, а также полностью контролироваться врачами. Самостоятельный прием таблеток от паразитов может закончиться плачевно, причинив массу неудобств. В группу риска попадают люди, чья сфера деятельности связана с контактом с другими людьми, а также лица с ослабленным иммунитетом. Не секрет, что в каждом организме живут паразиты, которые так или иначе влияют на состояние здоровья.

Таблетки от цестод (ленточных червей)

Самыми опасными представителями цестод являются: бычий цепень, карликовый цепень и широкий лентец. При профилактике используют 3 основных лекарства, способных подавлять жизнедеятельность паразитов.

Фенасал

В качестве противогельминтного профилактического средства Фенасал назначают курсом на 3 дня. Таблетки принимают на ночь, по 2 г за один прием, размешивая в небольшом количестве воды. Для детей дозировка рассчитывается из пропорции 0,05 мг на 1 кг веса. При несоблюдении дозировки или индивидуальной непереносимости возможны побочные реакции, такие как рвота, сыпь и диарея. Не используется в период беременности и лактации.

Немозол

Белые круглые таблетки, основным действующим компонентом которых является албендазол, эффективны при профилактике нематоза и смешанных гельминтных инвазиях. Адсорбируется в печени, где происходит его трансформация и полураспад. Выводится из организма через сутки с мочой. Продолжительность профилактического лечения определяется сугубо индивидуально и полностью зависит от состояния здоровья человека. Принимают по 1 таблетке 2 раза в сутки, во время последнего приема пищи. После этого в желудок не должно больше ничего поступать, даже жидкость. При передозировке или отмеченных аллергических реакциях принимают соответствующие меры, исключая таблетки из лечения.

Акрихин

Широко используют в комплексной противоглистной терапии, а также в качестве профилактики инвазий гельминтами.

Таблетки применяют строго по схеме:

  • пациент весь день употребляет исключительно протертую подсоленную пищу без жиров и сложных углеводов;
  • на ночь дают слабительное;
  • утром натощак употребляют показанную дозу лекарства, запивая обильным количеством воды. Если утреннего стула не было, перед приемом таблеток ставят очистительную клизму.

Такая профилактика позволит уничтожить даже самых серьезных паразитов, находящихся в организме.

Таблетки от нематод (круглых червей)

Из нематод самыми распространенными считаются аскариды, острицы и власоглавы. Предотвратить их активную деятельность в организме человека можно благодаря 50 различным препаратам. Рассмотрим самые эффективные и доступные из них.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Гельминтокс

Таблетки имеют широкий спектр воздействия, позволяя противостоять 15 видам гельминтов. В качестве профилактики используют 1 таблетку, содержащую суточную дозу активного компонента. После двух недель процедура повторяется. Всасывание и активизация никак не зависят от питания и водного баланса. С осторожностью препарат принимают при заболеваниях печени, особенно гепатите и циррозе.

Таблетки не обладают токсическими свойствами. При передозировке серьезной опасности для жизни нет. Зачастую препарат переносится хорошо, лишь в редких случаях отмечается тошнота и головокружение. Отпускается без рецепта, но профилактика требует согласования со специалистом.

Пиперазин

Этот препарат — один из тех, которые можно использовать во время беременности. Его избирательное воздействие позволяет осуществлять профилактику аскаридоза, не нанося вреда ни матери, ни ребенку. Одной таблетки достаточно, чтобы обезопасить организм на 3-4 месяца. Не требует подготовки и диеты. Для максимального эффекта после использования таблетки рекомендуется сделать очистительную клизму. Главным противопоказанием является индивидуальная непереносимость.

Вормин

Активный компонент связывается с белками крови и оседает в жировой ткани и печени человека. Для профилактики используют единоразовый прием таблетки, после чего процедуру повторяют через 10 дней. С осторожностью используют при сахарном диабете и печеночной недостаточности. Противопоказаниями служат индивидуальная чувствительность к мебендазолу, беременность и лактация. Нельзя сочетать прием лекарства с алкоголем и медикаментами, имеющими в своем составе спирт. В детском возрасте таблетки не используются.

Комбантрин

Противогельминтный препарат хорошо справляется с функцией предотвращения болезней, вызванных активной деятельностью паразитов. Профилактические меры не требуют использования слабительных препаратов и соблюдения особой диеты. Таблетки обязательно разжевывают и запивают большим количеством жидкости. С осторожностью используют в период беременности. Применяют по схеме: в первый день 2 таблетки (утром и вечером), во второй день – 1 таблетку перед сном. Через 2 недели схему повторяют. Имеются ярко выраженные побочные реакции, среди которых тошнота, рвота, диарея и расстройства сна. Аллергию вызывает редко, но профилактическое лечение требует консультации врача.

Ивермектин

Таблетку принимают на голодный желудок рано утром, после чего воздерживаются от приема пищи минимум на 3 часа. Вечером этого же дня рекомендуется сделать очистительную клизму. Препарат не рекомендуется использовать в период беременности. С осторожностью применяют при астме и других заболеваниях органов дыхания. Ивермектин может провоцировать головокружение и тошноту, но после очистительной клизмы обычно эта симптоматика исчезает сама по себе. Не рекомендуется в период проведения профилактики гельминтоза употреблять алкоголь, заниматься спортом и управлять транспортом.

Таблетки от трематод (плоских червей)

Трематоды – самый многочисленный класс плоских червей, способных паразитировать в организме человека длительное время. Гельминты в основном передаются человеку от животных, поэтому владельцы кошек и собак должны периодически проводить профилактику не только для питомцев, но и для себя.

Перхлорэтилен

Лекарство используется исключительно для кишечных инфекционных поражений гельминтами. Таблетки используются в качестве профилактики, по 1 таблетке каждые 3-5 месяцев. Употребляют на голодный желудок, не придерживаясь специальной диеты. Препарат противопоказан в период беременности. При значительных увеличениях дозировки может провоцировать интоксикацию.

Цесол

В целях профилактики принимают по 1 таблетке 2 раза в день на протяжении 3 дней. После этого процедуру повторяют через 6 месяцев.

В качестве побочных реакций могут отмечаться следующие симптомы:

  • диарея с примесью крови;
  • тошнота и рвота;
  • сонливость;
  • замедление психосоматических реакций;
  • увеличение потоотделения.

Возможны проявления крапивницы и отечности кожных покровов. Одновременное использование Цесола с Дексаметазоном является нецелесообразным, т. к. последний снижает активность основного компонента.

Азинокс

Таблетки обладают широким спектром воздействия, позволяя предотвратить инфицирование организма множеством паразитов. Быстро абсорбируется из ЖКТ, распадаясь на более простые вещества. Используется по специально подобранной схеме, которая устанавливается в зависимости от веса и возраста человека.

Рекомендации по паразитарной профилактике

Научно доказано, что наиболее оптимальным временем для проведения профилактики является поздняя осень и ранняя весна. Именно в эти периоды защитные функции особенно снижены и увеличиваются шансы инфицирования.

Перед употреблением различных медикаментов нужна консультация врача; особенно это касается людей, склонных к аллергическим реакциям и нарушениям работы печени и почек. Только врач способен подобрать наиболее адекватное лекарственное средство, учитывая индивидуальные особенности человека и образ его жизни.

Самым эффективным профилактическим методом предупреждения паразитов в организме является использование лекарств в два приема:

  • в первый день выпивают любую таблетку антигельминтного препарата, основным компонентом которого является левамизол. Его активизация ослабляет мускулатуру глистов, делая их более уязвимыми перед серьезными лекарствами;
  • через два дня пьют еще одну таблетку, активным компонентом которой является мебендазол либо альбендазол. Эти вещества пагубно действуют на гельминтов, приводя к их гибели.

Такая схема на 60% эффективнее, нежели монопрофилактика. Ее используют уже более десяти лет, поэтому она рекомендована всем людям, чьи сферы деятельности напрямую связаны с возможностью инфицирования (сельское хозяйство, рыбная промышленность, разведение домашних животных).

Избавиться от паразитов сложно, однако вопрос о целесообразности профилактики с использованием медикаментозных препаратов заводит некоторых ученых в тупик. Рекомендуется соблюдать следующие правила, которые делают профилактику более эффективной:

  • мыть руки после похода в туалет и перед каждым приемом пищи;
  • использовать мыло с антисептическим эффектом, если в доме есть домашние животные;
  • подвергать мясо и рыбу тепловой обработке, которая снижает риск инфицирования;
  • не пренебрегать интимной гигиеной.

Постоянное нахождение в коллективе (особенно в детском саду и школе) во много раз повышает риск заражения ребенка. В связи с этим есть смысл один раз в полгода использовать универсальное противогельминтное средство.

Таким образом, медикаментозная профилактика уместна только в том случае, когда человек целенаправленно соблюдает элементарные правила личной гигиены. Таблетки же дают лишь кратковременную гарантию, что глисты уничтожены. Самостоятельное применение лекарств может сделать из банальной профилактики настоящую проблему.

Какие бывают черви в рыбе: фото и описание

Черви в рыбе

В последнее время кухни многих народов мира предполагают экзотические блюда из рыбы, которые не проходят должной термической обработки. Сырая, копченая или соленая рыба встречается на праздничных столах у каждого второго жителя планеты, при этом мало кто задумывается о том, сколько опасностей подразумевает такая пища. Рыбная и мясная тушка – это самые распространенные источники гельминтоза у людей, хотя многие рыбные глисты не представляют опасности для человеческого организма. Например, красные черви в рыбе – это филометры, которые безопасны для человека и лишь портят товарный вид рыбы.

Независимо от того, пресноводная или морская рыба, внутри нее могут находиться опасные паразиты, окончательным хозяином которых становится человек. Обнаружить заболевание можно сразу по истечению инкубационного периода, но есть и скрытые формы гельминтоза, протекающие бессимптомно. Это значительно сказывается на здоровье человека, так как любой паразит наносит ущерб внутренним органам и системам, в которых он локализуется.

Как выглядят черви в рыбе?

На сегодняшний день всех существующих в природе паразитов можно разделить на три вида – нематоды, трематоды и цестоды. То же самое касается рыб, в организме которых паразитов делят по такому же принципу. Многих из них можно выявить невооруженным глазом, но далеко не всех.

Фото 1

  1. Круглые черви – нематоды: черви в мясе рыбы могут быть как в пресноводном обитателе, так и в морском. Среди такого вида паразитов есть множество подвидов, заселяющих организм рыбы. Многих можно увидеть при разделке туши, например, личинки семейства Анизакиды выглядят тонкими спиралевидными червями длиной 1,5-2 см.
  2. Трематоды – плоские черви в рыбе: зоонозную угрозу среди них для человека представляют лишь некоторые подвиды, при этом визуально обнаружить червей в тушке практически невозможно.
  3. Цестоды – ленточный червь в рыбе: благодаря большим размерам таких вредителей, их чаще всего визуально обнаруживают в рыбной тушке при работе с продуктом. Речь идет о маленьких личинках белого цвета 1-2 см в длину, а также о небольших размерами кист с личинками.

Таким образом, становится понятно, практические все виды червей можно заметить в процессе разделывания рыбы при условии внимательного осмотра продукта.

Черви в рыбе: фото и описание

В организме рыбы могут проживать миллионы червей, паразитирующих посредством ее ресурсов. И лишь некоторые из этих гельминтов представляют опасность для человека.

  1. Описторхоз – речь идет о сибирской двуустке, такие плоские черви в рыбе предполагают размер 7-12 мм. Такие паразиты, попадая в человеческий организм, поселяются в печени и желчных протоках, желчном пузыре либо поджелудочной железе. Инкубационный период длится около двух недель, после чего человек ощущает первые симптомы.
    Фото 2
  2. Клонорхоз – китайская двуустка, такие черви в мясе рыбы типичны притоку Амура, а также водоемам во Вьетнаме, Кореи и Китая. После инкубационного периода клонорхоз проявляется увеличением печени в размерах, температурой, сыпью на коже.Фото 3
  3. Дифиллоботриоз – широкий лентец, который часто обнаруживают в рыбе и задаются вопросом, при наличии ленточного червя в рыбе можно ли есть такой продукт? На самом деле это один из самых опасных паразитов для человека, вызывающий тошноту и рвотные позывы, отрыжку, обильное слюноотделение, слабость, урчание в животе и изжогу, нарушение стула и головные боли.Фото 4
  4. Нанофиетоз – мелкие круглые черви в мясе рыбы около 5 мм в длину, которые вызывают у человека тяжелый и упорный жидкий стул. После этого заболевание приводит к анемии.Фото 5
  5. Метагонимоз – червячки попадают в кишечник человека, заболевание встречается в Приамурье, Китае, Корее, Вьетнаме, Филиппинских островах и Японии. Спустя неделю после заражения человек замечает сыпь, понос, температуру, болезненные ощущения в животе и при пальпации.Фото 6
  6. Анизакиоз – круглые черви попадаются в блюдах Японской кухни, где преобладает сырая рыба. Личинки этого паразита провоцируют развитие язвочек в кишечнике, симптомы такого гельминтоза схожи с другими видами глистных инвазий.Фото 7
  7. Лигулез – длинные плоские черви в длину около 120 см, то есть селитерный червь в рыбе из пресноводных источников. Если удалить такого паразита из тушки рыбы, продукт пригоден к употреблению.Фото 8

Что делать если съел рыбу с червями?

Главное правило уничтожения опасности при наличии червей в рыбе – достаточная термическая обработка продукта питания в процессе готовки. Даже если там были какие-либо гельминты, при условии правильного приготовления они все были нейтрализованы. В температурном режиме от -25 градусов и ниже рыба считается обеззараженной спустя 15 часов обработки морозом. В случае посола гельминты гибнут на 10-14 день, вяленую рыбу выдерживают не меньше чем 3 недели.

Если рыба была сырой или недостаточно прожаренной, при том, что внутри были обнаружены черви, нужно обратиться к врачу и сдать анализы. Кроме этого, уместным будет профилактический прием антигельминтиков. Самыми опасными видами рыб считают семейство карповых.

Кулинарные заповеди от рыбных гельминтозов

На самом деле наличие паразитов в организме рыбы не значит, что продукт не пригоден к употреблению. Достаточно тщательно обработать рыбу термически, чтобы обезвредить любого червя внутри нее. Если требуется приготовление сырой рыбы для посола или копчения, важно подобрать искусственно выращенных рыб, которых растили и кормили искусственными кормами.

Морскую рыбу нужно употреблять в пищу сразу после вылавливания, если такой возможности нет, ее замораживают сразу не судне после поимки. Самыми безопасными рыбами, редко подвергающимися червям, считают стерлядь и осетр, такие продукты можно употреблять в сыром виде. Остальные виды требуют маринования, копчения, соления согласно правилам. Для уничтожения паразитов в рыбе, ее варить нужно 15-20 минут, столько же времени жарить, запекать минимум 30 минут.